Cireng Isi Suka-suka
PR dari genk The Bakoel Kueh dan Ani yang ada di Palu serta Mbak Sunflo yang ada di SA (maaf ya Mbak...mataharimu belum bisa dipajang, lagi error nih!). Sempat mikir juga, emang di Saudi Arabia ada yang jualan aci gitu? Tapi berdasarkan keterangan Mbak Sunflo, di SA komplit. Semua ada...jadi tong hariwang laaa....
Tanti, anggota KNC sudah posting di blognya tentang resep cireng keju. Jadi resep cireng ini sebagai alternativ lain yaaa....Semoga Mimi Allz suka!
Perbandingan antara aci dan terigu yang 2:1 itu membuat cireng ini tidak terlalu liat atau keras...jadi Salman bisa ikut menikmati cireng ini...
Ni dia resepnya....
Bahan :
500 gr aci (tepung tapioka, bagi yang tak kenal aci...)
250 gr terigu
1 butir telur ukuran sedang
garam secukupnya (sesuai selera yang bikin aja)
penyedap rasa atau bumbu kaldu juga boleh...ini juga kalau mau rasa yang lebih gurih. Tapi kalau tidak suka ya...tidak usah digunakan saja.
Cara Membuat:
-
Rebus air kurleb satu setengah gelas sampai mendidih.
-
Campur terigu dengan bumbunya ke dalam baskom (kalo pake baskom ya...kalo pake mangkok kekecilan deh kayaknya)
-
Air yang sudah mendidih sempurna itu dituangkan ke dalam campuran tepung terigu tadi. Aduk rata sampai semua tepung tercampur dengan air. Pakai sendok yang besar itu yaa...ini airnya panas loh!
-
Masukkan telur, aduk-aduk lagi....silahkan dicicip dulu adonannya...siapa kurang garam. Kira-kira aja deh, kan mau ditambah sama aci....
-
Giliran aci atau tepung tapioka yang masuk. Ukuran aci yang digunakan tergantung dengan adonan terigu. Kalau air yang digunakan terlalu banyak, maka siap-siap menambahkan aci yaaa....
-
Adonan diuleni sampai kalis a.k.a ga nempel-nempel lagi ditangan. Kalau terasa terlalu keras bisa menambahkan sedikit air panas.
-
Adonan siap dibentuk atau dicetak. Bisa dibentuk juga seperti pastel...suka-suka aja deh
-
setelah selesai diisi dan dibentuk, silakan digoreng...sewwww...ga akan lama matengnya. Karena menggunakan terigu dan telor, biasanya akan muncul balon di cirengnya. Warnanya juga agak kuning keemasaan..cieeee..
Untuk isi nya, suka-suka yang bikin yaaa...sesuaikan saja dengan selera yang akan makan. Bisa diisi dengan keju atau kalau suka rasa pedas bisa diisi seperti yang dijual-jual itu. Ada sapi lada hitam, ayam rica-rica, baso, sosis bumbu pasta...suka-suka aja deh...
Nah bagi para penggemar cireng, inilah resep bikin kulit cireng ala D'Ghisa...hahaha..promo terusss
Tags : cireng isi, pr, resep
